안녕하세요 오늘 몸에 좋은 음식으로 알아 볼 것은 팥죽입니다. 겨울철이 다가오면 시중에서도 팥죽을 많이 팔며 팥죽을 찾는 사람들도 많아 지는데요. 또 옛 선조들은 팥이 귀신을 물리쳐준다는 안 좋은 기운을 막아준다는 생각도 가지고 있고 몸에 좋아 많이 찾았다고 합니다. 또 한 빅뱅의 탑이 팥 다이어트로 30kg나 감량한 얘기는 너무나 유명한 일화입니다. 이번 포스팅을 통하여 팥죽 효능에 관해 알아보도록 하겠습니다.
첫번째 팥죽 효능으론 부종을 제거하는 것입니다. 위에 말씀 드렸다시피 빅뱅 탑이 팥죽으로 다이어트를 성공 했는데요. 그 이유 중 하나가 바로 팥죽에 들어있는 칼륨 성분이 부종을 제거해주는 효과 덕분입니다. 나트륨을 많이 섭취 하게면 혈액 순환이 방해가 되고 노폐물이 쌓여 몸이 붓게되고 부종이 생기기 됩니다. 팥죽의 칼륨성분이 나트륨 배출을 도와주고 붓기를 없애는데 도움이 됩니다.
다음으론 단백질이 많습니다. 팥은 기본적으로 콩을 변화시킨 제품이기 때문에 콩에 단백질 성분이 많듯이 팥에도 23%가 단백질 성분으로 이루어져 있습니다. 포화지방산이 없는 팥의 단백질은 단백질이 필요하신 분들에겐 최적의 단백질 보충제 입니다.
또 한 팥죽 효능으론 혈관기능을 개선해 주는 것입니다. 팥죽의 칼륨은 나트륨 배출으 도와주어 혈관의 찌꺼기를 줄여주고 혈관을 깨끗하게 해줍니다. 엽산은 혈관벽의 손실을 막아주는 효능이 있습니다. 사포닌은 중성지방과 체내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 저지해주는 효능이 있기 때문에 심근경색과 성인병 고혈압 등 심혈관질환을 예방해주는데 효과적입니다.
항산화 효과 또 한 팥죽의 효능입니다. 팥의 껍질이 겁붉은 것은 팥죽에 안토시아닌 성분이 포함되어 있기 때문입니다. 안토시아닌은 강한 항산화 성분으로 활성산소를 없애주며 성인병과 노화의 진행을 더디게 해줍니다. 시력의 건강에도 도움이 됩니다.
당뇨에 또한 도움이 됩니다. 팥은 체내에 인슐린 분비를 촉진시켜주기 때문에 당뇨를 완화 하는데 도움이 됩니다. 팥이 몸속에 들어가게 되면 공복혈당이 떨어지게 되고 혈관내에 인슐린이 안정수치를 되찾게 도와줍니다.
마지막으로 팥죽엔 비타민 B1이 풍부하여 수면장애, 기억력 감퇴, 쌓인 피로, 식욕저하, 신경약화를 개선하는데에 도움이 됩니다. 겨울철에 팥죽과 팥차를 먹어줌으로서 몸의 회복을 도와줄 수 있습니다.
팥은 언제 먹어도 좋지만 무엇보다도 겨울철에 먹는것이 맛도 좋고 건강에 좋을 것 같습니다. 팥죽에 새알도 함께 넣어 먹으면 훨씬 더 그 풍미를 더 해 줍니다. 비타민을 보충해주고 성인병과 심장질환 예방을 도와주며 무엇보다 칼륨이 풍부하여 나트륨배출을 도와줌으로서 다이어트에도 효과적입니다. 이상 팥죽 효능에 관한 포스팅을 마치도록 하겠습니다.
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