안녕하세요 오늘은 반찬으로 많이 먹는 조개 꼬막 효능에 관한 포스팅을 하도록 하겠습니다. 꼬막에는 아미노산, 단백질, 비타민 등이 풍부하게 들어있어 건강에도 많이 도움이 되는데요. 특히나 꼬막은 11월 ~3월이 제철이라 지금 부터해서 맛있게 드시면 되겠습니다. 그럼 꼬막이 우리 몸에 어떠한 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
1. 동맥경화 개선 - 꼬막 효능으로 동맥경화 개선이 있습니다. 우리 몸에 혈중 콜레스테롤이 쌓이게 되면 혈관이 좁아지고 동맥경화를 일으킬 수도 있습니다. 꼬막에는 타우린이란 성분이 풍부하게 들어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주고 혈전을 막아주어 동맥경화에도 도움이 됩니다.
2. 지방간 개선 - 꼬막 효능으로 지방간 개선이 있습니다. 지방간의 원인은 많지만 두드러지는 원인이 과음과 과식입니다. 이로써 상한 간에 꼬막이 많은 도움이 된다고 합니다. 꼬막에는 베타인 성분이 포함되어 있는데 이 성분이 간에 지방이 쌓이는 것을 방지해준다고 합니다. 또 한 베타인 성분은 간 세포 재생을 도와주어 간이 손상되는 것을 막아주는 효과를 가지고 있습니다.
3. 빈혈 개선 - 꼬막 효능으로 빈혈 개선이 있습니다. 빈혈이 생기는 원인은 철분이 부족해서 생기는 것인데요. 꼬막에는 철분이 풍부하게 들어있어 철분이 부족하여 생기는 빈혈을 예방해줍니다. 특히나 임산부에게 철분이 많이 떨어져서 고생하는데요. 빈혈이 많이 나는 여성에게 도움이 됩니다
4. 성장 발육 - 꼬막 효능으로 성장 발육이 있습니다. 꼬막에는 칼슘, 미네랄, 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 이는 우리 몸이 성장하는데 필요한 요소입니다. 꼬막에는 이러한 성분이 잘 들어있어 어린이가 꼬막을 반찬으로 많이 먹으면 성장발육에 도움이 됩니다.
5. 피로해소 - 꼬막 효능으로 피로해소가 있습니다. 꼬막100g 에는 타우린이 820mg가 들어있어 이는 시중에서 판매하는 에너지 드링크의 타우린 함유량과 비슷합니다. 또한 오징어의 3배, 고등어의 10배가 들어있어 꼬막을 먹으면 피로해소에 도움이 됩니다.
6. 노화방지 - 꼬막 효능으로 노화방지가 있습니다. 꼬막에는 항산화와 노화 작용을 막아주는 미네랄인 셀레늄이 많이 들어 있습니다. 따라서 꼬막을 섭취하면 활성산소로 인해 질병을 막아주며 세포의 노화도 예방해주는 효과가 있습니다.
꼬막 효능에 관하여 알아보았는데요. 이어서 좋은 꼬막을 사는 요령과 보관법에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 어패류는 상하기가 쉽기 때문에 잘 고르셔야 합니다. 꼬막 껍질이 깨져있지 않고 물결무늬가 선명한 것을 구입 하는 것이 좋습니다. 꼬막을 구입한 후 바로 먹는 것이 좋지만 보관을 해야 할 때는 꼬막을 데친 후에 살만 조심스럽게 발라내어 냉동 보관 하는 것이 좋습니다.
꼬막은 찬 기운을 가지고 있는 어패류라 몸이 찬 사람들이 과도하게 드시지 않는 것이 좋습니다. 찬 기운이 쌓이면 소화불량을 일으킬 수 있기 때문입니다. 꼬막을 드실 땐 이러한 부분을 유의해서 드시길 바라며 이상 꼬막 효능에 관한 포스팅을 마치도록 하겠습니다.
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